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    摘編自《馬未都說收藏·玉器篇》　馬未都　著    中華書局

    “自古以來，中華民族對(duì)玉充滿了敬意。我們敬重玉，第一是在精神上。古人幾千年前就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，一塊美石，不管是攥在手里，還是打一個(gè)眼兒佩戴在身上，隨之而來的是一種精神力量。

    第二是在道德上，把玉上升了一個(gè)高度。我們說“玉有五德”，仁、義、智、勇、潔，深入人心，千古不變。成語說“寧為玉碎，不為瓦全”，說的是人的品格，最高等級(jí)的品格。

    所以，古人諄諄告誡：君子無故，玉不去身�！薄�—馬未都

    玉的本質(zhì)就是美麗的石頭

    美石為玉，玉的本質(zhì)就是美麗的石頭。中國人給玉定的概念比較寬泛，所以今天會(huì)遇到很多問題。比如雨花石是不是玉呢？按照今天嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，它不能稱之為玉，但從古代的角度看，它就是一塊玉。

    那么，玉的標(biāo)準(zhǔn)是什么呢？古人已經(jīng)做過總結(jié)了，玉有五德，仁、義、智、勇、潔，是玉的一個(gè)最基本的標(biāo)準(zhǔn)，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)一直影響到今天。什么叫仁、義、智、勇、潔？怎么去理解呢？感覺比較抽象。那么，玉具象的一面是什么呢？就是我們能夠看到的玉的最表象的東西，第一就是顏色。古人對(duì)玉的顏色的記載比較多，有紅色、黃色、綠色、藍(lán)色、黑色、白色。今天想起來，玉好像沒有這些顏色。誰看到過紅色的玉、藍(lán)色的玉？其實(shí)，古人所指可能跟今天有所不同，當(dāng)時(shí)對(duì)玉的概念比較寬泛。比如古人說的“紅玉”可能是紅瑪瑙，“綠玉”可能是綠松石，“藍(lán)玉”可能是青金石。今天說玉的顏色，相對(duì)來說都限定在一個(gè)范圍之內(nèi)，首推白玉、青玉、黃玉，包括青白玉，就是青色和白色之間；再就是碧玉、墨玉；還有花玉，也就是一塊玉上有多種顏色。

    和田玉是等級(jí)最高的玉

    要對(duì)玉有所了解，首先就要知道玉的產(chǎn)地。中國有多少地方產(chǎn)玉呢？現(xiàn)在有據(jù)可查的中國產(chǎn)玉的地方至少有幾百處，甚至上千處。我們了解一下最主要的幾個(gè)地方。

    首推新疆和田。新疆和田玉是等級(jí)最高的玉。乾隆時(shí)期宮廷里的玉，大部分都來自和田地區(qū)，比如擺件、器皿、玉牌子、如意等等，不勝枚舉。中國歷史上很多戰(zhàn)國的玉、漢代的玉，以及唐宋元明清很多優(yōu)良的玉，都是從這個(gè)地方出產(chǎn)的。

    新疆和田所處的地理位置海拔很高，氣候條件惡劣，一年能開采的時(shí)期就三四個(gè)月，非常短暫。我前一段時(shí)間還看過一個(gè)紀(jì)錄片，講怎么開采和田玉。和田玉有兩個(gè)來源，一個(gè)是所謂山料，一個(gè)是所謂籽料�！白选笔且粋�(gè)很通俗的說法，就是石頭籽。我們經(jīng)常接觸的籽料，相對(duì)來說都比較小，其實(shí)有很大的也稱為籽料。籽料最早其實(shí)就是山料，由于地殼的變化或一些地質(zhì)災(zāi)害，使山料崩塌落入河床，經(jīng)過河水億萬年的沖刷，把棱角全磨去了。因?yàn)樗�有滋潤作用，籽料往往都溫潤圓滑，光彩照人。

    那些直接從山中礦藏開采出來的玉料，就是山料。山料沒有經(jīng)過河水長時(shí)間的沖刷，所以一般情況下，籽料的質(zhì)量要高于山料。但這不是絕對(duì)的，不是說籽料就一定比山料好，確實(shí)也有非常優(yōu)良的山料。山料可以開采出大尺寸的材料，比如元代玉器的代表瀆山大玉海，還有清代的大禹治水玉山子，都是用兩塊巨大的新疆和田玉雕刻而成的。

    和田玉中的最高等級(jí)，今天稱之為羊脂玉。一說羊脂玉，大家就可以想象它的樣子。羊脂就是羊油，今天能看到羊油的機(jī)會(huì)不是很多，現(xiàn)在已經(jīng)不怎么吃動(dòng)物油了。過去的人老用動(dòng)物油來說事兒，比如形容德化白瓷是“豬油白”。我小時(shí)候家里還經(jīng)常熬豬油，能體會(huì)油的感覺。今天的年輕人可能都看不到動(dòng)物油了，就沒有這種感覺。

    那么，比較肥碩的綿羊被宰殺以后，羊的脂肪部分露出來，這和最好的和田白玉是一種感覺�！把蛑�玉”因此得名。因?yàn)樾陆�大量飼養(yǎng)羊，所以才能有這樣的比較。羊脂玉的一個(gè)典型特征就是非常油潤，這個(gè)感覺必須自己去找。羊脂玉中的白也有個(gè)度，不是千篇一律的白，它的顏色是從非常白一直過渡到青色。